在“敬与不敬”之间的敬

在“敬与不敬”之间的敬

在老家的习俗中，许多礼仪规矩常在吃喝之中得到表现，明明是一种祝福，是一种尊敬，可是，你只要细想，便会疑义其中。明明是朴实的一次敬重，手端上酒杯，用酒杯的边缘下角去轻碰尊者的酒具，自己的酒杯微微的欠下一寸，身子半欠，视为施礼表示尊，表示敬！可是，接下来是自己先把杯中的甘洌杜康在两手抱拳之下一饮而尽，说声，先饮为敬了！

受敬者反到在宠爱之下，回敬着对方饮酒的豪爽，饮酒的甘畅淋漓，饮酒的大度敦实，饮酒富含的酒品人品，是可结交可信赖的“朋友”。尊者领取祝敬之意，连连颔首示意，回敬一个富含信任的微笑，内心中互相就似乎进入了很为真诚的结义和达成了某种义气江湖的承诺。此时的敬意完全在仪式上的尊重，而并非在乎自己真吃到了可口之物。这是书上学来的礼仪，很畅快，但是，许多的真诚不知是否已在彼此心中得到很完美的理解！仿佛有几分书生气的“虚情”。读书人就常这样应酬！

而另一个举动是，乘你不备，夹一块盖碗的大肥肉在你的碗上，然后乐呵呵地立在一旁笑着对你说，快吃！快吃！此时并不直接告诉你这是敬你的，他透露出一种实实在在的朴素敬意，让你真真实实的享受着农家人丰厚的年货！让你透彻地感到农家人别样的热情，这是农家人憨厚的敬，是真真的礼让，是把省着吃省着用的诚心和实意在给予上作出的表述，是真真实实完美奉献的豁达，是享受真正能给予的快乐！这些是老家乡间、乡亲中做人的准则。没有一点花哨的架势，在于让你吃到，享受到，而不说一句虚伪的赞词。

在乡间盘山路途上，假如你走急了，探身去农户家中取一瓢冷水解渴，大爷先要问你从哪里来，到哪里去，好像他是这里的地保长一样，并不愿先回答给不给水的问题，老是那么沉着耐心地嘘寒问暖，然后你要告诉他，太渴了，是不是先给碗水喝时！大爷会扒动火塘的热灰，然后将炉火点燃，在火架上搭上一些干柴禾，轻松地将火烧旺，在上面悬空放上两个以上的茶盅盅，将它们满堂烤到滚烫的程度，然后取在手上，对着茶罐口拍上几次，将里面的残渣抖落出来，再用嘴将热气流吹回茶烧烧中，于是就放些新茶在滚烫的茶罐腹中去不停地翻炒，待茶叶炒黄，透出茶香味，可以在茶罐之外的满个房间闻到沁人心脾清香时，引得你口中连连出现唾液，有了好多好多的上海人说的哈喇子后，于是老人就会将滚烫、沸腾的开水倒入其中，马上见茶罐中呿出滋滋的声音，满是茶沫的酽茶噗在茶烧的口沿上时，主人会急急地将浮在很上层的茶沫吹去，一口一口地对着茶罐的颈口不停的呵护，那情景真是完美的饱含深情的关爱，就担心有一点点不净的东西被你占有了。然后就接二赶三地用目光注视着你杯中的茶水已喝去几成，忙着要为你舔加浓酽的茶汁！你会为这样的一杯浓茶，走一天的路，精神爽朗地不觉得渴！然后想，原本是要一瓢冷水解渴的，反而获取了大爷的浓茶！无穷个解就这样困惑着你一路远行。于是你的腮帮子就一直不停地为你产出水源。而你依然困惑大爷的浓茶！

假如说哪一天遇上的是一个妇人，你要急急的喝到一瓢冷水时，你会非常意外！妇人要亲自给你舀他们家石缸中的水，并且顺手会扯一匹树叶或者是随手扯一把篱笆边的嫩草稀疏地丢一些在瓢中递给你，让你顿生无限的诧异，喝还是不喝？猜测着农家妇女手中是否放了恶意！

其实事过之后方才明白，走山路急了，是不能马上喝水的，那样会得病，大爷给你炕茶，让你闻到茶香，就是让你自然生津，妇人在你的水中丢入树叶和嫩草那是要让你慢慢喝，要扑去草叶后慢慢饮用，免去生水急了你似火的心肺！这是乡里乡亲很朴实的关怀，很本质的敬重之中的诚实呵护！没有书面语言可以概括的深厚的敬，丰厚的敬！